材料:
Cream cheese 50g
鸡蛋3粒(分离)
塔粉1/4tsp
Cream cheese 50g
鸡蛋3粒(分离)
塔粉1/4tsp
做法:
Cream cheese 加蛋黄打均匀
蛋白打发硬性
混合均匀
预热烤箱140
温度140/40
Cream cheese 加蛋黄打均匀
蛋白打发硬性
混合均匀
预热烤箱140
温度140/40
巧克力挞/蛋挞/蓝莓芝士挞
挞皮食谱: 牛油250g 糖粉100g 普通面粉500g 鸡蛋一粒 做法:牛油加糖粉打发加鸡蛋打发均匀加面粉拌均成团放冰箱半小时 巧克力馅食谱: 鲜奶油150g Dark chocolate 250g 牛油20g ...
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材料👇 红糖100g+热水300g融化待凉 ➕3g耐高糖酵母（一定不能用普通酵母不然发不起） 300g普通面粉拌匀 放入冰箱隔夜发酵 （面糊是浓稠的） 第二天早上把发酵好的面糊搅拌排气 放入滚水中蒸熟 水滚后30分钟 焖3分钟 表面可放红枣坚果
